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第18回優秀論文賞決定!

この度、当会編集委員会では、第19回優秀論文賞の選考を行い、6月2日開催の第23回通常総会において発表ならびに表彰を行いました。
 (対象:日本フードサービス学会年報第22号掲載論文)

 
 最優秀賞 該当無し

 優秀賞  該当無し
  1) 亜細亜大学経営学部 講師 中川正悦郎
   「飲食店検索サイトに対するeロイヤルティの形成要因に関する研究
    −プラットフォーム型サイトにおけるネットワーク効果に注目して−」       
 
   2) 東京海洋大学学術研究院 准教授 小川美香子
                        同          助教  小林征洋
   「外食事業者が懸念するアレルゲン混入要因
         および食器洗浄機を介した混入実態と対策」


 奨励賞   該当無し